咖喱烤虾

9.1分
102人已做过
难 咖喱味 汤锅 烤箱

配方

6种材料
明虾 750克、青蒜 适量、咖喱膏 1块、姜 适量、干辣椒 适量、细 适量

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
备虾，青蒜，干辣椒，咖喱，姜。
步骤2.
汤锅加水煮开。
步骤3.
下香料及调料。
步骤4.
再加适量细盐。
步骤5.
煮至汤底出味。
步骤6.
将虾去虾线。
步骤7.
再清洗干净备用。
步骤8.
将处理好的虾下锅。
步骤9.
煮至熟后出锅沥水备用。
步骤10.
将沥好水的虾入烤盘。
步骤11.
先250并，烤制十分钟，期间边烤边要开箱拌至受热均匀。
步骤12.
再将烤好的虾出箱挑去配干辣及青蒜。
步骤13.
再入烤箱调温175度，调时45分钟烤制即可。记得边烤也要边观赏加拌至均匀哦。
步骤14.
这样子一份咖喱味烤虾完成。

窍门

为何要去虾线再入清水洗洗，这样子可使虾线清理的更加干净。
为何要先大烤再挑去杂质，这样子可以让虾味更鲜，而没有烤焦杂质的异味。

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咖喱烤虾
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咖喱烤虾
备虾，青蒜，干辣椒，咖喱，姜。
汤锅加水煮开。
下香料及调料。
再加适量细盐。
煮至汤底出味。
将虾去虾线。
再清洗干净备用。
将处理好的虾下锅。
煮至熟后出锅沥水备用。
将沥好水的虾入烤盘。
先250并，烤制十分钟，期间边烤边要开箱拌至受热均匀。
再将烤好的虾出箱挑去配干辣及青蒜。
再入烤箱调温175度，调时45分钟烤制即可。记得边烤也要边观赏加拌至均匀哦。
这样子一份咖喱味烤虾完成。