夏日进补酸萝卜老鸭汤

7.3分
911人已做过
2小时以上 一般 酸

配方

4种材料
鸭子 1只、酸萝卜 350g、盐 适量、老姜 一块

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸭子洗净，已经叫菜市场的阿姨剁成大块了。
步骤2.
然后自己改刀成适合的大小，不要切太小。
步骤3.
把酸萝卜切块，老姜切块。我用了两个酸萝卜，如果怕咸可以减量。
步骤4.
凉水入锅，把鸭子放入锅里，水汆一下。煮开即可关火。
步骤5.
汆好水的鸭子捞出来。
步骤6.
把鸭子和酸萝卜和老姜一起放入电压锅里。掺水淹没过食材。
步骤7.
选择鸡鸭模式，煲煮四十分钟。
步骤8.
时间到了，等电压锅自动放气，开锅。香气扑鼻，赶快乘一碗。起锅前试试咸淡，可以适当加盐。

窍门

1.起锅前试试咸淡，可以适当加盐。

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夏日进补酸萝卜老鸭汤
鸭子洗净，已经叫菜市场的阿姨剁成大块了。
然后自己改刀成适合的大小，不要切太小。
把酸萝卜切块，老姜切块。我用了两个酸萝卜，如果怕咸可以减量。
凉水入锅，把鸭子放入锅里，水汆一下。煮开即可关火。
汆好水的鸭子捞出来。
把鸭子和酸萝卜和老姜一起放入电压锅里。掺水淹没过食材。
选择鸡鸭模式，煲煮四十分钟。
时间到了，等电压锅自动放气，开锅。香气扑鼻，赶快乘一碗。起锅前试试咸淡，可以适当加盐。