蜂蜜橙子茶

9.5分
193人已做过
2小时以上 难

配方

4种材料
橙子 5个、蜂蜜 120G、盐 适量、冰糖 90G

做法

15个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备冰糖和蜂蜜
步骤2.
橙子洗净
步骤3.
用细盐搓掉橙皮上的果腊，用温水泡几分钟，洗净。
步骤4.
准备一把削皮刀，把橙皮薄薄的削下来，尽可能少带白色的部分。
步骤5.
把橙子皮切丝，越细越好。
步骤6.
用盐反复的搓橙皮丝，用水冲洗干净。同样反复几次。
步骤7.
然后放盐水浸泡四五个小时或放冰箱隔夜，其间可多次换水。
步骤8.
剥下橙子的果肉
步骤9.
把橙皮丝放盐水锅，再焯两次。这样反复折腾后，橙子皮的苦涩味就会大大的降低了。
步骤10.
把橙子皮和冰糖放锅，放水，煮沸。
步骤11.
煮到橙子皮发亮
步骤12.
放入橙子果肉继续煮。
步骤13.
等煮到粘稠就可以起锅了。
步骤14.
盛到盆里放凉，兑入蜂蜜。
步骤15.
装入无水无油小瓶（我放到快用完的蜂蜜瓶了），盖紧盖子放冰箱。随吃随取。

窍门

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准备冰糖和蜂蜜
橙子洗净
用细盐搓掉橙皮上的果腊，用温水泡几分钟，洗净。
准备一把削皮刀，把橙皮薄薄的削下来，尽可能少带白色的部分。
把橙子皮切丝，越细越好。
用盐反复的搓橙皮丝，用水冲洗干净。同样反复几次。
然后放盐水浸泡四五个小时或放冰箱隔夜，其间可多次换水。
剥下橙子的果肉
把橙皮丝放盐水锅，再焯两次。这样反复折腾后，橙子皮的苦涩味就会大大的降低了。
把橙子皮和冰糖放锅，放水，煮沸。
煮到橙子皮发亮
放入橙子果肉继续煮。
等煮到粘稠就可以起锅了。
盛到盆里放凉，兑入蜂蜜。
装入无水无油小瓶（我放到快用完的蜂蜜瓶了），盖紧盖子放冰箱。随吃随取。