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淡甲鱼菜脯
难
砂锅
步骤1.
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食材：淡甲鱼和潮汕菜脯。
步骤2.
将潮汕菜脯洗净，切片。
步骤3.
将淡甲鱼洗净，切大段。
步骤4.
将潮汕菜脯放入砂锅中。
步骤5.
盖锅盖，大火煮滚。
步骤6.
热锅，用姜片均匀擦拭锅底。
步骤7.
倒入适量的橄榄油。
步骤8.
煎至双面变色，关火。
步骤9.
放入砂锅中。
步骤10.
盖锅盖，大火煮滚。
步骤11.
转小火煲30分钟。
步骤12.
揭盖，放入适量的鸡粉调味，即可关火。
步骤13.
盛入碗中，上桌后就可美美享用啦(*__*)嘻嘻……
潮汕菜脯本身咸味蛮重的哦，不用再下食盐或鱼露调味啦。
