独家懒人猪扒

7.9分

340人已做过

10分钟以内一般椒盐味煎锅

葱丝少许、盐 3g、白糖少许、耗油 1勺、生抽 1勺、料酒 1大勺、花生油适量、猪扒肉 300g、青辣椒 4个、黑胡椒 1g、蒜瓣 3颗、椒盐 1g

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

先把肉加入糖，椒盐，盐，生抽，料酒简单给肉按摩一下。我特别喜欢葱，所以我还加了葱一起腌制。（葱先扭出汁，效果更加好）腌制十五分钟

步骤2.

备料，没啥可用的，就只有辣椒和大蒜了

步骤3.

大蒜切片，辣椒切圈

步骤4.

搽干锅子，加入花生油，加入蒜瓣煎炒

步骤5.

把腌制好的肉扒放入煎锅

步骤6.

小火煎一到二分钟，两面都焦黄即可。取出牛扒后在上面撒上胡椒粉～

步骤7.

取出肉扒，就着剩下的油加入辣椒圈炒一下

步骤8.

调味加入耗油，一点料酒

步骤9.

好啦，摆盘搞定～

这种做法是自己研发的，属于比较乡土的做法～

包含此做法的食谱

简单花生油生抽胡椒摆盘

窍门配方

独家懒人猪扒

先把肉加入糖，椒盐，盐，生抽，料酒简单给肉按摩一下。我特别喜欢葱，所以我还加了葱一起腌制。（葱先扭出汁，效果更加好）腌制十五分钟

备料，没啥可用的，就只有辣椒和大蒜了

大蒜切片，辣椒切圈

搽干锅子，加入花生油，加入蒜瓣煎炒

把腌制好的肉扒放入煎锅

小火煎一到二分钟，两面都焦黄即可。取出牛扒后在上面撒上胡椒粉～

取出肉扒，就着剩下的油加入辣椒圈炒一下

调味加入耗油，一点料酒

好啦，摆盘搞定～