6.3分
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共6图
煎嫩肩牛排
一般
樱桃小萝卜 、澳洲和牛嫩肩牛排 、牛油 、小洋葱 、现磨粗粒海盐 、黑胡椒原粒
步骤1.
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将小洋葱一切为二，小水萝卜切片。
步骤2.
锅内放入从和牛上片下来的肥油，煎和牛，千万不要用黄油，黄油的奶油味太重，一下子把和牛的鲜美给遮住了！
步骤3.
牛油化后，放入洋葱水萝卜，一定要将锅烧到滚热！
步骤4.
迅速放入牛排，略煎一面。
步骤5.
迅速翻面煎制另一面，高温可以锁住表面。出锅即可。
