芝心凤尾虾球|二叔食集

7.8分
189人已做过
2小时以上 一般 牙签

配方

8种材料
鲜虾 10个左右、土豆 1个、面包糠 一小碗、淀粉 1小碗、鸡蛋 1个、黑胡椒 5克、盐 3克、芝士片 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把土豆提前上锅蒸熟，碾成土豆泥，根据自己的口味加盐调味。
步骤2.
鲜虾洗净，去头去外壳，用牙签把虾线挑出，尾部壳保留。
步骤3.
加入盐和黑胡椒腌上15分钟。
步骤4.
打个鸡蛋打散，准备面包糠、淀粉。
步骤5.
取一小块土豆泥用掌心拍扁，放入一只腌好的虾，再放几块芝士，然后团成一个球状。
步骤6.
包好的虾球先在淀粉里滚一圈，抖掉多余的淀粉，再依次放蛋液、面包糠里滚一圈。
步骤7.
油温五六成热，将虾球炸成金黄色就可以出锅了。
步骤8.
可以蘸着番茄酱吃。
步骤9.
完成，可以吃啦。

包含此做法的食谱

芝士 黑胡椒 番茄 蛋液 盐和 自己 胡椒

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芝心凤尾虾球|二叔食集
把土豆提前上锅蒸熟，碾成土豆泥，根据自己的口味加盐调味。
鲜虾洗净，去头去外壳，用牙签把虾线挑出，尾部壳保留。
加入盐和黑胡椒腌上15分钟。
打个鸡蛋打散，准备面包糠、淀粉。
取一小块土豆泥用掌心拍扁，放入一只腌好的虾，再放几块芝士，然后团成一个球状。
包好的虾球先在淀粉里滚一圈，抖掉多余的淀粉，再依次放蛋液、面包糠里滚一圈。
油温五六成热，将虾球炸成金黄色就可以出锅了。
可以蘸着番茄酱吃。
完成，可以吃啦。