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窍门配方

素炒西蓝花
西蓝花切小块,用清水冲洗表面,再撒入适量的盐浸泡十分钟
捞出备用再撒入适量盐备用,锅中加入清水烧开
待水开,倒入西蓝花,可再撒一点盐,焯一分钟
焯好后捞出
蒜切粒
锅中加入少量油,放入蒜粒爆香
倒入西蓝花翻炒一分钟即可出锅
装盘