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窍门配方

豆干炒绿茄子
主要材料图。
绿茄子和红尖椒切滚刀块,豆干切片,蒜切末。
热锅放入橄榄油。
放入红尖椒翻炒。
放入绿茄子和盐翻炒。
待茄子炒软后,放入豆干。
加入酱油略焖。
最后放入蒜蓉兜匀出锅。