炒绿茄子

8.3分
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寻梦一ZbDu
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:绿茄子、青椒、胡萝卜、蚝油，步骤:1.绿茄子3个，青椒2个，胡萝卜1根 2.茄子去皮，洗净。 3.切滚刀块。 4.用面粉抓均匀。
10-30分钟 简单 原味

配方

8种材料
绿茄子 3个、青椒 2个、胡萝卜 1根、油 适量、蚝油 适量、盐 适量、五香粉 适量、面粉 1大勺

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
绿茄子3个，青椒2个，胡萝卜1根。
步骤2.
茄子去皮，洗净。
步骤3.
切滚刀块。
步骤4.
用面粉抓均匀。
步骤5.
准备好青椒，胡萝卜，葱花和蒜片。
步骤6.
平底锅加热，放油(比炒菜多放点油)开始炒茄子，必须是热锅热油快炒，慢了茄子就贴锅了。
步骤7.
实际上这一步应该是油炸，我为了少吃点油，改成快炒了，最好用不贴锅。炒好之后盛出来。
步骤8.
平底锅加热加点油，把葱花，蒜片和胡萝卜炒香。
步骤9.
加点蚝油炒香。
步骤10.
加青椒，炒好的茄子，加盐，加五香粉炒均匀。
步骤11.
软软的，香香的炒茄子，清淡美味的下饭菜。

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炒绿茄子
绿茄子3个，青椒2个，胡萝卜1根。
茄子去皮，洗净。
切滚刀块。
用面粉抓均匀。
准备好青椒，胡萝卜，葱花和蒜片。
平底锅加热，放油(比炒菜多放点油)开始炒茄子，必须是热锅热油快炒，慢了茄子就贴锅了。
实际上这一步应该是油炸，我为了少吃点油，改成快炒了，最好用不贴锅。炒好之后盛出来。
平底锅加热加点油，把葱花，蒜片和胡萝卜炒香。
加点蚝油炒香。
加青椒，炒好的茄子，加盐，加五香粉炒均匀。
软软的，香香的炒茄子，清淡美味的下饭菜。