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辣炒红薯尖
一般
辣
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把买回来的红薯叶放在容器里
步骤2.
另外拿个容器放处理好的红薯尖，首先用手把红薯尖的叶子摘掉，然后把茎上的皮撕开，如图
步骤3.
这就是处理好的红薯尖
步骤4.
处理好的红薯尖分开洗，洗完装盘备用，红辣椒切断、蒜切片装盘备用，叶子切断备用
步骤5.
锅里放猪油大火烧热，放入辣椒和蒜片煸炒出香味
步骤6.
放入红薯的茎快速翻炒至5成熟
步骤7.
茎5成熟的时候再倒入叶子快速翻炒至断生，这样茎和叶子差不多都熟了，加点盐和味精、一点点白糖（不喜欢吃白糖的也可以不放）如果太干可以加一小调羹的开水翻炒小会即可起锅
步骤8.
一盘美味爽口的辣炒红薯尖就可以开吃啦
炒红薯尖一定要放猪油炒出来才香，要用大火爆炒，红薯尖才不会黄掉
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