9.1分
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ELECOOK丨芒果低温三文鱼
2小时以上
难
裱花袋
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备所需食材及配料
步骤2.
三文鱼依次放入刁草，盐，放糖，加黑胡椒腌制20分钟
步骤3.
芒果干切丁，洋葱切丁备用
步骤4.
鲜芒果切块备用
步骤5.
橄榄油加热至45度左右
步骤6.
依次放入柠檬叶，鱼肉，芒果块
步骤7.
芒果块浸泡30分钟后取出，鱼肉浸泡12-15分钟取出
步骤8.
热锅放油，加入洋葱粒爆香
步骤9.
放入芒果干，白葡萄酒，柠檬汁，黄姜粉，翻炒片刻，炒干后起锅
步骤10.
蛋黄酱、酸奶油搅拌均匀
步骤11.
将酱放入裱花袋中，裱花
步骤12.
鱼肉，鲜芒果，取出，与洋葱，芒果酱一起摆盘
步骤13.
一道精致可口的【芒果低温三文鱼】完成！
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