椰汁糕

6.9分

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一般

椰子酱一罐、白砂糖适量、清水 200克、黄片糖 250克、洲星马蹄粉 250克

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

先准备好所有材料，粉用两个大碗分成两份，用200克清水将片糖慢火融化成糖水放凉～

步骤2.

两碗粉各用150克清水调成糊状，一碗粉倒进糖水另一碗倒进椰汁和适量白糖轻轻搅匀

步骤3.

先把锅里的水大火烧开，用大盆倒进两勺糖水的粉浆再放进锅里加上盖继续大火蒸三分钟～

步骤4.

蒸三分钟后打开盖加上两勺椰汁粉浆，每三分钟加一层不同的粉浆如图～

步骤5.

糕蒸好咯?

步骤6.

糕放凉了就可以切成自己喜欢的形状～

步骤7.

可以品尝～

粉浆一定要搅拌到没有粉粒，蒸的时候要全程大火，最后一层的时候多蒸一分钟，蒸好马上打开锅盖不用虚蒸预防锅盖的水掉进糕里～

包含此做法的食谱

糖水白糖火烧椰汁片糖椰汁粉

窍门配方

椰汁糕

先准备好所有材料，粉用两个大碗分成两份，用200克清水将片糖慢火融化成糖水放凉～

两碗粉各用150克清水调成糊状，一碗粉倒进糖水另一碗倒进椰汁和适量白糖轻轻搅匀

先把锅里的水大火烧开，用大盆倒进两勺糖水的粉浆再放进锅里加上盖继续大火蒸三分钟～

蒸三分钟后打开盖加上两勺椰汁粉浆，每三分钟加一层不同的粉浆如图～

糕蒸好咯?

糕放凉了就可以切成自己喜欢的形状～

可以品尝～