东北大骨炖海带

Name: 东北大骨炖海带
Ingredients: 200克泡发海带; 600克猪碎骨头; 10克盐; 5克葱段; 5克姜片; 2克小茴香; 3片香叶; 2颗大料; 2颗树椒; 5克味精; 7-花椒

6.4分

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一般高压锅、汤碗

泡发海带 200克、猪碎骨头 600克、盐 10克、葱段 5克、姜片 5克、小茴香 2克、香叶 3片、大料 2颗、树椒 2颗、味精 5克、花椒 7-

步骤1.

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鲜骨清洗干净。

步骤2.

投入沸水中烫去血水。

步骤3.

高压锅加入清水4000克，放入调料，将焯水后的骨头一起放入，加盖烧开20分钟。

步骤4.

15分钟可开盖加入洗净的海带，再焖5分钟，即可！

步骤5.

出锅，先将骨头，海带盛入汤碗中，撒上葱末，再用热汤淋浇葱花至满即可！

盐渍渍海带是提前泡好的，所以我加的盐量很少，根据现况而定！
葱末不要提前放入锅中，要热汤烫过才更有味！