天天菜谱
共10图
蘑菇炖翅中
7.6分
100人已做过
一般
配方
11种材料
胡萝卜
半根、
翅中
8块、东北野生蘑菇 一小把、油 适当、香叶 1片、大料 少许、
花椒
少许、
酱油
少许、料酒 2滴、
姜
少许、水 一大碗
做法
9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
翅中准备好
步骤2.
蘑菇提前用热水烫开,反复洗干净
步骤3.
锅里放水,水开,翅中抄水,加入少许料酒去腥,然后装盘,花椒,大料,香叶,姜片准备好!!
步骤4.
胡萝卜切片
步骤5.
锅里放油,爆香,香叶,大料,花椒,姜片
步骤6.
再加入蘑菇翻炒
步骤7.
加入翅中翻炒,再加入酱油翻炒,加入水1大碗开始炖。
步骤8.
蘑菇,翅中炖熟时加入盐,胡萝卜收汁
步骤9.
成品图
窍门
野生蘑菇杂质比较多不好清洗,但是特别好吃,炖的时间越长越好吃。
菜炖好后,装盘,将胡萝卜点缀下啦!!
包含此做法的食谱
酱油
姜片
萝卜
料酒
花椒
蘑菇
大料
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窍门配方
蘑菇炖翅中
翅中准备好
蘑菇提前用热水烫开,反复洗干净
锅里放水,水开,翅中抄水,加入少许料酒去腥,然后装盘,花椒,大料,香叶,姜片准备好!!
胡萝卜切片
锅里放油,爆香,香叶,大料,花椒,姜片
再加入蘑菇翻炒
加入翅中翻炒,再加入酱油翻炒,加入水1大碗开始炖。
蘑菇,翅中炖熟时加入盐,胡萝卜收汁
成品图