9.4分
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快手早餐不重样之营养鸡蛋炒波纹面
10分钟以内
难
步骤1.
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包菜，洋葱切丝，火腿切丁，白蘑菇切片，我是准备三人份的，所以材料多些
步骤2.
锅里烧水，水开下面
步骤3.
同时准备一个大容器，里面加冷开水，一会面煮熟用到
步骤4.
煮熟的面放入冷开水里，这样面会更劲道，还不会糊一起
步骤5.
捞出冷却后的面，待用
步骤6.
鸡蛋打散
步骤7.
锅里烧热，下油再烧热，（可以多加些）下鸡蛋液
步骤8.
煎熟后切拌成小块，盛起
步骤9.
锅里再放油，加入除包菜和葱花的其他食材，炒匀
步骤10.
再放入包菜丝，炒匀
步骤11.
把炒好的鸡蛋加入
步骤12.
把面放入，开始加老抽，生抽，耗油，盐，一点点糖
步骤13.
炒匀后关火加葱花
步骤14.
虽然只是炒面，可是营养均衡，口味也很好！
1.煮好的面一定要放冷开水里冷却，保证后面炒面不会糊。2.调料里面耗油是味道的关键，试过不加就只放生抽，口味不是太好。放了耗油就只要放一点生抽。3.喜欢吃荤菜的还可以自行加入肉等。4.放了一点点白糖，和耗油味道搭配，鲜味更明显。
