9.5分
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共16图
十二谷米-五香腊肉荷叶粽
2小时以上
难
五香
高压锅
十二谷米 10小包、腊肉 适量、咸蛋黄 5个、五香粉 适量、盐 少许
步骤1.
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荷叶干品用清水浸泡1个小时。
步骤2.
十二谷米免洗免泡，但过一下水可以增加粘着力，方便包起。
步骤3.
腊肉切片，准备好咸蛋黄。
步骤4.
十二谷米加入适量五香粉。
步骤5.
加适量盐，拌匀。
步骤6.
取一个小碗，把荷叶剪成大小合适的方块，贴着底部覆盖在小碗上。
步骤7.
舀两勺十二谷米铺在底部。
步骤8.
放入腊肉和蛋黄。
步骤9.
再舀两勺十二谷米盖在上面。
步骤10.
用对角包裹的方法把荷叶包好。
步骤11.
用麻绳绑紧。
步骤12.
包好的荷叶粽放入高压锅，加入足量清水，完全没过所有盖子粽子。盖好大火烧至喷汽，转小火压煮1个小时。
步骤13.
成品图一。
步骤14.
成品图二。
步骤15.
成品图三。
