红烧鸡爪

6.1分
56人已做过
一般

配方

10种材料
鸡爪 1斤、朝天椒 8只、姜 10克、盐 适量、油 15克、耗油 少许、红烧酱油 适量、花椒 15粒、桂皮 1片、八角 2玫

做法

4个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
锅内放油和白糖，点火，锅铲不停搅动至糖完全融化，油面漂起泡沫。
步骤2.
放入姜和鸡爪翻炒至变黄，加入红烧酱油，盐，水，水位没过鸡爪。
步骤3.
放入朝天椒椒，八角，桂皮，加锅盖小火慢炖20分钟，放入耗油出锅。
步骤4.
一道美味的红烧鸡爪好了。

窍门

鸡爪一定要去趾甲，少许盐搓洗净，放入清水姜丝，料酒泡3小时。小火慢炖更入味。

相关专题

包含此做法的食谱

朝天椒 烧鸡爪 酱油 白糖 耗油 红烧 红烧酱油

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 红烧鸡爪做法大全

红烧鸡爪
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

红烧鸡爪
锅内放油和白糖，点火，锅铲不停搅动至糖完全融化，油面漂起泡沫。
放入姜和鸡爪翻炒至变黄，加入红烧酱油，盐，水，水位没过鸡爪。
放入朝天椒椒，八角，桂皮，加锅盖小火慢炖20分钟，放入耗油出锅。
一道美味的红烧鸡爪好了。