红烧辣鸡爪

7.3分

503人已做过

10分钟以内一般辣

鸡爪 8个、葱适量、蒜适量、辣椒粉适量、糖、十三香、料酒、姜适量、八角适量、花椒适量、老抽适量、生抽适量、白醋几滴

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

鸡爪清洗干净，剪掉指甲

步骤2.

锅内烧开水后倒入清洗干净的鸡爪，焯水，然后凉水清洗干净备用

步骤3.

准备葱姜蒜，葱切段，姜切片，蒜拍碎

步骤4.

锅内热油，放糖，小火熬开，倒入鸡爪翻炒。炒至上色。

步骤5.

再加入提前准备好的葱姜蒜，然后放八角，花椒，翻炒。

步骤6.

倒入水，加一点料酒，适量辣椒粉（看个人喜好），加一点十三香，加适量老抽，生抽。加一点盐，不能加多，因为生抽老抽都是咸的。最后滴几滴白醋。大火烧开以后，转小火炖20分钟，最后转大火，熬汁。

步骤7.

出锅摆盘，非常好吃的辣鸡爪做好了。

拍照的时候不小心把手机掉进锅里了……大家一定要小心

包含此做法的食谱

葱姜蒜辣鸡爪生抽摆盘个人八角

窍门配方

红烧辣鸡爪

鸡爪清洗干净，剪掉指甲

锅内烧开水后倒入清洗干净的鸡爪，焯水，然后凉水清洗干净备用

准备葱姜蒜，葱切段，姜切片，蒜拍碎

锅内热油，放糖，小火熬开，倒入鸡爪翻炒。炒至上色。

再加入提前准备好的葱姜蒜，然后放八角，花椒，翻炒。

倒入水，加一点料酒，适量辣椒粉（看个人喜好），加一点十三香，加适量老抽，生抽。加一点盐，不能加多，因为生抽老抽都是咸的。最后滴几滴白醋。大火烧开以后，转小火炖20分钟，最后转大火，熬汁。

出锅摆盘，非常好吃的辣鸡爪做好了。