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洋葱炒鸡肉
一般
步骤1.
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准备好鸡肉，洋葱，青辣椒
步骤2.
鸡肉切片放碗里，放入酱油，盐，胡椒粉，淀粉，抓匀备用
步骤3.
蒜切片，姜切丝，干辣椒切段备用
步骤4.
洋葱，辣椒，切菱形块
步骤5.
热锅冷油，放入姜丝，蒜片，辣椒段，爆香
步骤6.
放入鸡肉滑散
步骤7.
倒入洋葱，辣椒翻炒
步骤8.
加入一点点盐，味精翻炒均匀即可
步骤9.
好了。出锅装盘
滑炒肌肉的时候，油比平时的多一点，那样不容易黏锅。
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