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窍门配方

老母鸡炖银耳
鸡切块,焯下水,去掉血水,冲洗干净
银耳温水泡发,洗净,摘成小块,去掉根部
母鸡放锅中上水炖,加入生姜片,鸡炖一小时左右放入银耳
银耳放入在炖半小时,放入盐,鸡精调味,撒入葱花即可