天天菜谱
共11图
川香鸡块
7.9分
81人已做过
一般
配方
11种材料
鸡腿
1个、
土豆
1个、
青椒
2个、盐 、鸡精 、老抽 、八角 4个、
葱
半根、
姜
4-、
蒜
5瓣、干辣椒 4个
做法
10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡腿切块,开水煮一下,捞出备用
步骤2.
土豆切片
步骤3.
葱切段,姜切片,青椒切块,蒜切丁
步骤4.
锅内热油,放入干红椒,葱段,姜片,蒜,爆香
步骤5.
加入鸡块翻炒
步骤6.
加入盐,老抽翻炒出香味
步骤7.
加入适当温水,没过鸡块,加入八角,加盖闷2分钟
步骤8.
加入土豆,中火焖十分钟
步骤9.
加入青椒,鸡精,大火翻炒
步骤10.
收汁出锅
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菜谱:
12
热度:
0
图片
做法
包含此做法的食谱
十分钟
干红椒
姜片
鸡精
老抽
红椒
土豆
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窍门配方
川香鸡块
鸡腿切块,开水煮一下,捞出备用
土豆切片
葱切段,姜切片,青椒切块,蒜切丁
锅内热油,放入干红椒,葱段,姜片,蒜,爆香
加入鸡块翻炒
加入盐,老抽翻炒出香味
加入适当温水,没过鸡块,加入八角,加盖闷2分钟
加入土豆,中火焖十分钟
加入青椒,鸡精,大火翻炒
收汁出锅