牛油果蛋卷

9.8分
550人已做过
10分钟以内 困难

配方

14种材料
牛油果 3个、西红柿 3个、洋葱 1个、香菜 1把、蛋卷皮 20张、鸡蛋 1个、红辣椒 1个、蒜 1瓣、橙汁 1杯、黑胡椒粉 1勺、植物油 3杯、酸奶 1杯、蜂蜜 1勺、胡椒 1勺

做法

17个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
切成两半，去皮，去籽。在一个碗里，把牛油果捣碎，切成小块。
步骤2.
把 牛油果小块，西红柿丁、切碎的红洋葱、香菜、橙汁放一起。
步骤3.
加盐和胡椒粉一起搅拌。
步骤4.
搅拌均匀。
步骤5.
可以准备包了。
步骤6.
将大约2勺的馅放在蛋卷皮中心。
步骤7.
把边角折起来
步骤8.
把蛋卷皮紧紧地塞进馅料下面。
步骤9.
手指按在馅的两端，压平包装，再折边。
步骤10.
卷起馅料直到整张皮包完。蘸一点蛋液在余下的角上。
步骤11.
封上蛋卷
步骤12.
把所有的蛋卷卷好 。
步骤13.
在锅里加油烧热，将蛋卷用分批次油炸，煎差不多3分钟变金黄，翻一个身。当它们开始变成金黄色时，蛋卷周围的油就会飞溅。因为蛋卷皮已经熟了，馅料的水分与油接触。
步骤14.
在煎炸过程中，要用细滤网来去除油里面的颗粒。
步骤15.
蘸酱：香菜叶、酸奶、蜂蜜、橙汁、和胡椒、盐搅拌均匀。
步骤16.
从中间斜切开蛋卷你就能看到她内部的美味。
步骤17.
开吃吧！

窍门

蘸酱可以根据自己的喜好调配哦。

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菜谱网 牛油果怎么做好吃

牛油果蛋卷
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牛油果蛋卷
切成两半，去皮，去籽。在一个碗里，把牛油果捣碎，切成小块。
把 牛油果小块，西红柿丁、切碎的红洋葱、香菜、橙汁放一起。
加盐和胡椒粉一起搅拌。
搅拌均匀。
可以准备包了。
将大约2勺的馅放在蛋卷皮中心。
把边角折起来
把蛋卷皮紧紧地塞进馅料下面。
手指按在馅的两端，压平包装，再折边。
卷起馅料直到整张皮包完。蘸一点蛋液在余下的角上。
封上蛋卷
把所有的蛋卷卷好 。
在锅里加油烧热，将蛋卷用分批次油炸，煎差不多3分钟变金黄，翻一个身。当它们开始变成金黄色时，蛋卷周围的油就会飞溅。因为蛋卷皮已经熟了，馅料的水分与油接触。
在煎炸过程中，要用细滤网来去除油里面的颗粒。
蘸酱：香菜叶、酸奶、蜂蜜、橙汁、和胡椒、盐搅拌均匀。
从中间斜切开蛋卷你就能看到她内部的美味。
开吃吧！