最流行的菜谱

窍门配方

毛血旺上的绿豆芽
猪血切块,用盐和淀粉腌制待用
备好作料锅中入油轻炒猪血入姜和尖椒丝
不要乱翻动加味精,鸡精,胡椒起锅入盘
再大火炒一份酸辣绿豆芽
锅中再入花椒,尖椒,蒜,姜煸香
入猪血,少点些水倒入豆芽1分钟起锅
入盘后趁热洒上醋,即麻,辣,鲜,香好味出锅