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临汾家常拉面
一般
家常
步骤1.
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豆腐，入锅炸成干，做成炸豆腐
步骤2.
把炸豆腐，豆角，柿子。南瓜，土豆，肉末，都切成丁儿备用。葱姜蒜，准备好备用
步骤3.
锅中倒油，先炒，肉末，在八，西红柿豆角，炸豆腐，南瓜，土豆，放入翻炒，加入调料，和足够的水
步骤4.
把面活好，揉成条和面时水要适中，可以加一个鸡蛋，让其，有韧性
步骤5.
接下来，把面擀成，长，40厘米宽，30厘米的面片儿，厚度，大约，3厘米
步骤6.
用刀，在，面片儿，中间，划成一条一条的，但是，面的两边不断，中间划开
步骤7.
捏住两边，往外，拽面，斗面，想，荡秋千一样上下，晃悠面
步骤8.
在菜煮的同时，就可以把面也下锅了
步骤9.
出锅后把面盛入碗中，零上，菜，即可
和面时适当加一点盐，和鸡蛋，这样做出来的面会有韧性
