天天菜谱
共11图
番茄鸡蛋炒面
7.7分
110人已做过
一般
配方
6种材料
鸡蛋
2个、
番茄
1个、
挂面
100克、盐 适量、味极鲜 适量、花生油 适量
做法
10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
材料
步骤2.
干净锅烧一勺熟油,冷凉
步骤3.
开水下挂面,煮两分钟
步骤4.
将面捞到冷里盆里,过凉
步骤5.
用漏勺捞出,控干水
步骤6.
倒进大盆里加上熟油,味极鲜。拌勻
步骤7.
番茄切大丁,鸡蛋磕碗里,搅成蛋汁。起油锅,油烧冒烟倒进蛋汁,翻两下
步骤8.
再下番茄,炒一会
步骤9.
最后把调好的熟面条下锅,加盐翻炒一会
步骤10.
关火,盛出即可食用
窍门
面条煮七分熟,不要煮透!因为熟透了更宜断!
你要怕它不熟,炒面时加点水多炒一会!
相关专题
番茄鸡蛋炒面做法大全
菜谱:
13
热度:
90
介绍
图片
做法
包含此做法的食谱
鸡蛋
味极鲜
下挂面
熟面条
番茄
油锅
熟油
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窍门配方
番茄鸡蛋炒面
材料
干净锅烧一勺熟油,冷凉
开水下挂面,煮两分钟
将面捞到冷里盆里,过凉
用漏勺捞出,控干水
倒进大盆里加上熟油,味极鲜。拌勻
番茄切大丁,鸡蛋磕碗里,搅成蛋汁。起油锅,油烧冒烟倒进蛋汁,翻两下
再下番茄,炒一会
最后把调好的熟面条下锅,加盐翻炒一会
关火,盛出即可食用