河南蒸面

8.6分

102人已做过

难

面条 500克、四季豆 500克、肉五花肉 200克、盐适量、油适量、鸡精适量、老抽 5克、白胡椒粉适量、大蒜两瓣、花椒粉适量、葱 10克

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

准备好食材，湿面条，肉，四季豆，葱，大蒜

步骤2.

四季豆摘成段，肉切成丝，大蒜切成片，葱切成小段，备用

步骤3.

冷水上锅蒸面，半小时

步骤4.

热锅倒油，八成热

步骤5.

油热了后放入大蒜爆香，

步骤6.

倒肉丝翻炒，等肉丝变色，放适量的调理，方便肉入味，

步骤7.

肉翻炒差不多了倒入四季豆继续翻炒，翻炒变色的时候放入盐，鸡精，花椒粉，白胡椒翻炒一分钟倒入老抽翻炒两分钟

步骤8.

倒入开水，水要过四季豆，烧开

步骤9.

把蒸好的面条放入四季豆上，蓬松摆放好，蒸10分钟，关火，闷3分钟，

步骤10.

撒上葱段，

步骤11.

均匀伴好

步骤12.

做好的成品图

包含此做法的食谱

花椒粉半小时鸡精老抽胡椒四季豆葱

窍门配方

河南蒸面

准备好食材，湿面条，肉，四季豆，葱，大蒜

四季豆摘成段，肉切成丝，大蒜切成片，葱切成小段，备用

冷水上锅蒸面，半小时

热锅倒油，八成热

油热了后放入大蒜爆香，

倒肉丝翻炒，等肉丝变色，放适量的调理，方便肉入味，

肉翻炒差不多了倒入四季豆继续翻炒，翻炒变色的时候放入盐，鸡精，花椒粉，白胡椒翻炒一分钟倒入老抽翻炒两分钟

倒入开水，水要过四季豆，烧开

把蒸好的面条放入四季豆上，蓬松摆放好，蒸10分钟，关火，闷3分钟，

撒上葱段，

均匀伴好

做好的成品图