炖鸡翅根

6.9分

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一般五香

鸡翅根 500克、盐 2小勺、白胡椒粉少许、生抽适量、五香粉少许、味精少许、味精少许、白糖 2小勺、料酒适量、蒜两瓣、香菜三根、党参五片、姜切片适量、葱切段适量

步骤1.

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放800毫升水，点火烧开，把翅根放到煮开的水里，直到开锅，捞出

步骤2.

用热水再洗一遍，捞出控到没水

步骤3.

把葱段、姜片、蒜瓣、料酒、党参、白胡椒粉、五香粉、白糖和盐调和备用

步骤4.

锅内倒油，六七成热时把控干的翅根放进锅里，翻炒，让每一个翅根都蘸上油

步骤5.

把调好的佐料放到锅里，再适当的放点水，没过翅根最好，先大火炖上十分钟，转小火慢炖二十分钟

步骤6.

收汁装盘，把香菜放到鸡翅上

包含此做法的食谱

党参胡椒粉十分钟五香粉白糖胡椒五香

窍门配方

炖鸡翅根

放800毫升水，点火烧开，把翅根放到煮开的水里，直到开锅，捞出

用热水再洗一遍，捞出控到没水

把葱段、姜片、蒜瓣、料酒、党参、白胡椒粉、五香粉、白糖和盐调和备用

锅内倒油，六七成热时把控干的翅根放进锅里，翻炒，让每一个翅根都蘸上油

把调好的佐料放到锅里，再适当的放点水，没过翅根最好，先大火炖上十分钟，转小火慢炖二十分钟

收汁装盘，把香菜放到鸡翅上