高压锅蒸排骨

6.6分
76人已做过
一般 高压锅

配方

9种材料
排骨 400g、盐 适量、生抽 适量、五香粉 适量、黑胡椒粉 适量、味精 少许、淀粉 两勺、蚝油 适量、葱姜蒜 适量

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把排骨洗净，姜切片，蒜切末，把准备的所有调料加入，如图：
步骤2.
搅拌均匀，腌制两个小时。
步骤3.
高压锅准备，放入架子，倒入两碗水，差不多跟架子平衡的量，我没放太多，因为高压锅水分蒸发慢。
步骤4.
放入排骨（我换了个碗，我家高压锅较小，盘子放不了）大火蒸，高压锅出蒸汽响的时候就改小火焖十五到二十分钟，关火，等高压锅排气完再打开。
步骤5.
很香的蒜香味，入口即化的肉肉。换回盘子，加点葱花点缀就完美啦！

窍门

盐最后放，因为生抽蚝油这些都带咸味，万一倒多了你就可以减少盐的量，不至于把盘菜弄咸了就不美哉！如果你喜欢吃辣你可以放干辣椒，自己的口味自己做主！

相关专题

包含此做法的食谱

十分钟 葱花 我家 肉肉

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 蒸排骨的做法大全

高压锅蒸排骨
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

高压锅蒸排骨
把排骨洗净，姜切片，蒜切末，把准备的所有调料加入，如图：
搅拌均匀，腌制两个小时。
高压锅准备，放入架子，倒入两碗水，差不多跟架子平衡的量，我没放太多，因为高压锅水分蒸发慢。
放入排骨（我换了个碗，我家高压锅较小，盘子放不了）大火蒸，高压锅出蒸汽响的时候就改小火焖十五到二十分钟，关火，等高压锅排气完再打开。
很香的蒜香味，入口即化的肉肉。换回盘子，加点葱花点缀就完美啦！