高压锅炖排骨

8.3分
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做饭小能手666
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:排骨、花椒、干辣椒、八角，步骤:1.我用的是中排1000g，先洗净， 2.排骨焯完之后 放入冷水洗一下 3.准备好要用的大料（葱、姜、干辣椒 4.因为比较喜欢吃藕，就削了一块藕
30分钟-1小时 简单 酸甜

配方

11种材料
排骨 1000g、藕 1只、花椒 15颗、干辣椒 4个、八角 2个、冰糖 1块、葱 少许、酱油 2匙、味达美 2匙、醋 3匙、盐 适量

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
我用的是中排1000g，先洗净，然后冷水下锅焯十五分钟（加一点白酒，葱和姜去腥）
步骤2.
排骨焯完之后 放入冷水洗一下
步骤3.
准备好要用的大料（葱、姜、干辣椒、花椒、八角、桂皮）
步骤4.
因为比较喜欢吃藕，就削了一块藕
步骤5.
将焯了的排骨、大料和藕都放入高压锅中
步骤6.
加入一块冰糖
步骤7.
加100毫升酱油醋（生抽➕老抽➕醋3:3:4）
步骤8.
加两小勺盐（高压锅加水刚刚漠过排骨就好）
步骤9.
选择高压锅排骨的按键就好了
步骤10.
高压锅放完气拧开就好了
步骤11.
单独把藕盛盘

窍门

本人比较吃酸甜口味就加了醋和冰糖

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高压锅炖排骨
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高压锅炖排骨
我用的是中排1000g，先洗净，然后冷水下锅焯十五分钟（加一点白酒，葱和姜去腥）
排骨焯完之后 放入冷水洗一下
准备好要用的大料（葱、姜、干辣椒、花椒、八角、桂皮）
因为比较喜欢吃藕，就削了一块藕
将焯了的排骨、大料和藕都放入高压锅中
加入一块冰糖
加100毫升酱油醋（生抽➕老抽➕醋3:3:4）
加两小勺盐（高压锅加水刚刚漠过排骨就好）
选择高压锅排骨的按键就好了
高压锅放完气拧开就好了
单独把藕盛盘