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这样的足球不能踢却能吃,世界杯足球蛋糕神还原
2小时以上
困难
牙签
烤箱
步骤1.
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做“足球”之前，我们先做一个脱模膏，能够方便蛋糕脱模，它简直是手残党福音！这是脱模膏所需要的材料，植物油55克 黄油50克 中筋面粉25克
步骤2.
黄油小火融化
步骤3.
放入植物油和中筋面粉混合均匀
步骤4.
倒入耐热容器内，密封保存
步骤5.
好了，现在开始进入正题，制作“足球”，所需的材料有：饼干 砂糖20克 奶油200克 植物油87克 低筋面粉135克 可可粉35克 黑翻糖250克 砂糖140克 白翻糖250克
步骤6.
锅内倒入植物油，小火加热20秒左右
步骤7.
然后把热好的油倒入可可粉中
步骤8.
再往里倒入牛奶，然后静置放凉
步骤9.
蛋清和蛋黄分离
步骤10.
植物油放凉后，筛入低筋面粉
步骤11.
倒入鸡蛋液
步骤12.
搅拌均匀
步骤13.
蛋清里加入三分之一砂糖先打发一会儿
步骤14.
气泡细密时加入第二次糖
步骤15.
出现纹路后加入剩余的糖
步骤16.
舀一勺蛋白糊倒入蛋黄糊，搅匀
步骤17.
然后把蛋黄糊倒入到蛋白糊里
步骤18.
再次搅拌均匀，不要消泡哦
步骤19.
模具内涂抹脱模膏
步骤20.
把蛋糕液倒入模具内，放入预热好的烤箱里，上下火145度 60分钟
步骤21.
容器内倒入奶油和砂糖
步骤22.
打发至纹路清晰
步骤23.
蛋糕脱模后倒过来，放入一层打发好的鲜奶油，再放入饼干碎
步骤24.
再放入另一个蛋糕
步骤25.
外面涂抹一层鲜奶油
步骤26.
翻糖擀平后，放在蛋糕上做内膜
步骤27.
继续压模
步骤28.
贴在内模上
步骤29.
用牙签画出纹路
步骤30.
好了，做好咯~
