天天菜谱
共12图
红糖黄粑
7.9分
86人已做过
难
配方
5种材料
糯米
2kg、饭米米浆 1㎏、
红糖
适量、
白糖
适当、黄粑叶良姜叶
做法
11个步骤
步骤1.
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泡糯米,饭米
步骤2.
将糯米蒸熟,饭米打浆,等糯米出锅稍放凉一下后,将米浆、糯米、红糖、白糖混合在一起,放半小时后分成小份放叶子上(叶子背面朝上)
步骤3.
包
步骤4.
包的详细方法
步骤5.
前后压下
步骤6.
左压下
步骤7.
右压下叠在左上面。两侧包法一样
步骤8.
缠线
步骤9.
全部包好
步骤10.
修剪(把包好后多余的叶子剪掉)
步骤11.
整30分钟,关火后闷3分钟。就可以吃了。
包含此做法的食谱
红糖
半小时
白糖
米浆
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窍门配方
红糖黄粑
泡糯米,饭米
将糯米蒸熟,饭米打浆,等糯米出锅稍放凉一下后,将米浆、糯米、红糖、白糖混合在一起,放半小时后分成小份放叶子上(叶子背面朝上)
包
包的详细方法
前后压下
左压下
右压下叠在左上面。两侧包法一样
缠线
全部包好
修剪(把包好后多余的叶子剪掉)
整30分钟,关火后闷3分钟。就可以吃了。