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西兰花炒四川腊肠
一般
步骤1.
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腊肠用热水洗净切片，西兰花分小块用水洗净
步骤2.
烧锅开水放点油，水开烫2分钟西兰花，半熟就行，捞出冲冷水，这样不会变黄
步骤3.
锅子水倒掉，放点油爆香肠，出油放入西兰花翻炒
步骤4.
翻炒1分钟放盐，撒点水方便盐充分融化，翻炒1分钟就出锅
步骤5.
也可以加入腊肉，放芹菜也是蛮香的
四川腊肠有辣椒花椒味，所以不用放其它佐料，也可以放辣椒蒜头调香味，腊肠切厚点，太薄翻炒过程中会炒散。
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