肉段烧茄子

9.1分
131人已做过
2小时以上 困难

配方

12种材料
五花肉 150g、茄子 一个、青椒 半个、彩椒 半个、蒜 一头、淀粉 20g、鸡蛋 一个、酱油 适量、淀粉茄子 10g、淀粉芡汁 2g、水 15g、油适量

做法

25个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好食材
步骤2.
茄子切块放入盘中，放入10g淀粉.
步骤3.
拌均匀让茄子均匀地粘上淀粉
步骤4.
锅中倒入适量的油烧热
步骤5.
放入茄子
步骤6.
炸至表面金黄色
步骤7.
捞出备用
步骤8.
五花肉切片放去碗中，放入鸡蛋一颗 淀粉20个拌均匀.
步骤9.
分次放入油锅中炸
步骤10.
炸至金黄色
步骤11.
捞出放入盘中备用.
步骤12.
青椒彩椒掰块 蒜拍一下.
步骤13.
锅中放入适量的油烧热
步骤14.
放入蒜瓣爆香
步骤15.
放入肉段
步骤16.
放入茄子
步骤17.
放入青椒彩椒
步骤18.
翻炒几下
步骤19.
加入少许水煮一下
步骤20.
放入少许酱油
步骤21.
放入盐调味
步骤22.
碗中放入水 淀粉搅拌均匀 淋入锅中
步骤23.
翻炒几下就好了
步骤24.
装盘即可
步骤25.
一道美美的肉段烧茄子就做好了.

包含此做法的食谱

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肉段烧茄子
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肉段烧茄子
准备好食材
茄子切块放入盘中，放入10g淀粉.
拌均匀让茄子均匀地粘上淀粉
锅中倒入适量的油烧热
放入茄子
炸至表面金黄色
捞出备用
五花肉切片放去碗中，放入鸡蛋一颗 淀粉20个拌均匀.
分次放入油锅中炸
炸至金黄色
捞出放入盘中备用.
青椒彩椒掰块 蒜拍一下.
锅中放入适量的油烧热
放入蒜瓣爆香
放入肉段
放入茄子
放入青椒彩椒
翻炒几下
加入少许水煮一下
放入少许酱油
放入盐调味
碗中放入水 淀粉搅拌均匀 淋入锅中
翻炒几下就好了
装盘即可
一道美美的肉段烧茄子就做好了.