6.8分
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共8图
大锅菜爆炒鸡块
一般
椒盐味
步骤1.
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鸡剁成小块
步骤2.
冷水下锅过水，放姜片、料酒
步骤3.
捞出用清水洗净，沥干，锅内放热油，加姜片蒜末，八角花椒，白糖，放入鸡块中火炒
步骤4.
调盐味精，上酱油、生抽、料酒，继续煸炒，待上色后打出备用
步骤5.
将其他配料爆炒，洋葱炒出香味，小米椒炒出辣味
步骤6.
加入鸡块再淋上生抽，胡椒粉大火爆炒一分钟，淋上辣鲜露洒上椒盐出锅
步骤7.
成品
