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窍门配方

照烧鸡腿
用剪刀将鸡腿剪开
用刀背沿着鸡腿左右排送(防止鸡肉回缩)
加少许五香粉腌制30分钟
开锅下油七分热,下鸡腿(先煎有皮的一面)
变金黄色后翻另外一面继续煎
准备好适量的照烧汁
将照烧汁均匀倒在鸡腿上,大火至收汁
切小块后装盘,也可不切