荠菜肉馄饨

8.3分
106人已做过
难 绞肉机

配方

11种材料
荠菜 1斤半、肉 2斤、馄饨皮 3斤左右、盐 适量、麻油 适量、蔬之鲜 适量、香葱 适量、木耳 适量、香菜 适量、鸡蛋 2个、香菇 适量

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
荠菜剪去老根洗净
步骤2.
荠菜汆水至变色
步骤3.
荠菜捞出浸入冷水，拧干
步骤4.
荠菜剁碎
步骤5.
准备葱姜蒜水
步骤6.
香菜香菇木耳切碎
步骤7.
肉切碎，这个是绞肉机绞的，再稍微剁几下，加葱姜水先加少量盐蔬之鲜。
步骤8.
把肉荠菜香菇木耳香菜放大点的盆子里，加两个鸡蛋。
步骤9.
再次加入盐味精，加少量麻油一起搅拌均匀。
步骤10.
馄饨皮中间加馅，对折弯起，蘸点水就可以粘住了。
步骤11.
汤里加点麻油和香菜，少量盐蔬之鲜，热腾腾的馄饨上桌了。

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荠菜肉馄饨
荠菜剪去老根洗净
荠菜汆水至变色
荠菜捞出浸入冷水，拧干
荠菜剁碎
准备葱姜蒜水
香菜香菇木耳切碎
肉切碎，这个是绞肉机绞的，再稍微剁几下，加葱姜水先加少量盐蔬之鲜。
把肉荠菜香菇木耳香菜放大点的盆子里，加两个鸡蛋。
再次加入盐味精，加少量麻油一起搅拌均匀。
馄饨皮中间加馅，对折弯起，蘸点水就可以粘住了。
汤里加点麻油和香菜，少量盐蔬之鲜，热腾腾的馄饨上桌了。