荠菜肉馄饨

8.6分
83人已做过
难

配方

13种材料
鸡蛋 、紫菜 、荠菜 、虾皮 、肉糜 、肉骨 、馄饨皮 、香菜 、盐 、老抽 、糖 、生姜 、葱

做法

13个步骤
步骤1.
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肉糜
步骤2.
荠菜
步骤3.
馄饨皮
步骤4.
肉骨
步骤5.
肉骨出水，炖汤备用。
步骤6.
荠菜出水
步骤7.
荠菜剁碎和肉糜合并
步骤8.
加鸡蛋二只，盐，糖，老抽，水适量。（加到自己喜欢的口感）
步骤9.
顺时针搅拌
步骤10.
包馄饨
步骤11.
鸡蛋摊皮切丝备用
步骤12.
下馄饨
步骤13.
碗里放肉骨，下好的馄饨放进，上面再放上蛋皮，虾皮，香菜，紫菜，这样就可以了。

窍门

虽然步骤多点，但做起来不复杂。

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荠菜肉馄饨
肉糜
荠菜
馄饨皮
肉骨
肉骨出水，炖汤备用。
荠菜出水
荠菜剁碎和肉糜合并
加鸡蛋二只，盐，糖，老抽，水适量。（加到自己喜欢的口感）
顺时针搅拌
包馄饨
鸡蛋摊皮切丝备用
下馄饨
碗里放肉骨，下好的馄饨放进，上面再放上蛋皮，虾皮，香菜，紫菜，这样就可以了。