酸辣土豆丝

7.0分
98人已做过
一般 酸、辣、酸辣

配方

7种材料
五花肉 适量、土豆 2、油 、葱 、干辣椒 3个、青辣椒 1个、蒜瓣 3瓣

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
土豆削皮，洗净。辣椒洗干净，
步骤2.
准备好作料，蒜瓣切片，葱切丝，辣椒切成小块，肉切片，准备好备用。。
步骤3.
热锅放油，烧制六成热
步骤4.
一次放入蒜瓣，葱，干辣椒，肉，炒香。。
步骤5.
然后放入切好的土豆丝，（土豆我自己切的不均匀，也可以用工具切丝，不过我个人感觉不如手切的好吃。）然后放入醋，盐，鸡精。翻炒均匀。。
步骤6.
最后放入辣椒丝炒熟装盘，
步骤7.
成品图，，，

窍门

土豆很容易熟，我一直用的都是中火，如果用大火的话容易沾锅，因为土豆含有淀粉，，

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酸辣土豆丝
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酸辣土豆丝
土豆削皮，洗净。辣椒洗干净，
准备好作料，蒜瓣切片，葱切丝，辣椒切成小块，肉切片，准备好备用。。
热锅放油，烧制六成热
一次放入蒜瓣，葱，干辣椒，肉，炒香。。
然后放入切好的土豆丝，（土豆我自己切的不均匀，也可以用工具切丝，不过我个人感觉不如手切的好吃。）然后放入醋，盐，鸡精。翻炒均匀。。
最后放入辣椒丝炒熟装盘，
成品图，，，