7.5分
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啤酒麦几
一般
筷子
步骤1.
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喝剩的啤酒，灵机一动 就用来和面了。做出来的面疙瘩特别有嚼劲。 自从用了核桃油，就不喜欢别的油了。
步骤2.
盆里倒入适量啤酒。
步骤3.
再根据实际情况加入适量面粉。用筷子和面， 比做饺子的面和稍微湿一点就可。静置一会儿。
步骤4.
这会儿先把油麦菜，切好。
步骤5.
不黏锅，倒入少量核桃油，热锅冷油， 单面煎荷包蛋，我喜欢吃生一点。
步骤6.
然后另起一锅，加入适量水，等水煮开了，加入油麦菜。 现在开始可以放入面糊，用筷子一点一点夹入锅里。
步骤7.
加入 少量盐，生抽和冰糖。 因为面糊比较稀，盖上盖子，大火煮两三分钟就可以了。
步骤8.
最后加入荷包蛋就完成了。
油麦菜，先用盐水泡30分钟左右。 因为第一次用油麦克风菜做面疙瘩，汤色有点暗，大家可以用其他蔬菜。
做菜从来不放味精， 选用新鲜食材，一样可以味道鲜美。
面糊一定要比做面条的面糊稀一点。这样煮出来的面疙瘩晶莹剔透，稍微有点嚼劲。
不用另外加油， 荷包蛋里的油就已经够了。
做菜从来不放味精， 选用新鲜食材，一样可以味道鲜美。
面糊一定要比做面条的面糊稀一点。这样煮出来的面疙瘩晶莹剔透，稍微有点嚼劲。
不用另外加油， 荷包蛋里的油就已经够了。
