炒拉条

7.4分
83人已做过
一般 孜然味

配方

10种材料
鸡蛋 2个、芹菜 2根、洋葱 半个、西红柿 1个、烩面片 3片、红萝卜 半根、孜然 少许、蒜苔 10根、油 少许、生抽 少许

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先把烩面切成这样
步骤2.
再用双手搓成圆行
步骤3.
等水开了像拉拉面一样拉长
步骤4.
煮3分钟，然后捞冷水浸泡，换3次水。
步骤5.
这时就可以炒菜了
步骤6.
先把鸡蛋炒好，再放油炒洋葱西红柿和各种菜，这次用的是香椿炒鸡蛋，也可用用肉丝。放盐生抽少许。
步骤7.
然后把面放菜上焖会，等面差不多热了，再翻炒，最后放孜然出锅。
步骤8.
香喷喷的炒拉条出锅了

窍门

煮面煮9分熟

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炒拉条
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炒拉条
先把烩面切成这样
再用双手搓成圆行
等水开了像拉拉面一样拉长
煮3分钟，然后捞冷水浸泡，换3次水。
这时就可以炒菜了
先把鸡蛋炒好，再放油炒洋葱西红柿和各种菜，这次用的是香椿炒鸡蛋，也可用用肉丝。放盐生抽少许。
然后把面放菜上焖会，等面差不多热了，再翻炒，最后放孜然出锅。
香喷喷的炒拉条出锅了