8.7分
268人已做过
共13图
独家科罗娜香菇啤酒鸡
10分钟以内
难
科罗娜 1瓶、甜面酱葱姜蒜花椒八角大料干辣椒酱油盐香油 少许、香菇 200g、三黄鸡 一只
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备三黄鸡一只切块
步骤2.
香菇半斤左右，每个切四瓣
步骤3.
准备调料：葱姜蒜，花椒大料辣椒，甜面酱。另外酱油盐香油调好放碗里备用。
步骤4.
食材调料准备好以后，关键的科罗娜啤酒登场，当然你也可以换成你喜欢的啤酒。
步骤5.
锅中做水烧开，将三黄鸡倒入，开锅后将将血水烫出后捞出鸡块装碗备用
步骤6.
锅中放油烧热加入白糖或者冰糖，将糖炒至焦糖色放入鸡块炒糖色。
步骤7.
将鸡块炒至上色
步骤8.
加入香菇和刚才准备好的调料继续翻炒
步骤9.
翻炒出香味后倒入调料汁和科罗娜啤酒
步骤10.
锅开后会有啤酒沫，这里不用管他一会就没有了，盖上锅盖小火慢炖半小时，中途如果汤不够可以加水或者啤酒。
步骤11.
半小时后汤汁收的差不多时，可以关火出锅了
步骤12.
装盘享用吧，香喷喷的科罗娜香菇炖鸡出炉了，配上一碗香米饭，真的不知道该怎么形容这种美味！
