8.1分
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共11图
银鱼蚕豆芙蓉羹
2小时以上
一般
步骤1.
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买来的新鲜银鱼，用清水洗干净。
步骤2.
准备其他食材。
步骤3.
锅中下清水，放入蚕豆，因为蚕豆不容易熟，要先煮一下。
步骤4.
煮蚕豆的时候把蘑菇切成片，鸡蛋打好，淀粉加水调好。
步骤5.
等锅中水开后下蘑菇片，等再次煮开。
步骤6.
加入银鱼。
步骤7.
加入打好的鸡蛋液，用锅铲迅速搅匀。
步骤8.
迅速加入调好的勾芡水，不停地用锅铲搅匀。
步骤9.
最后加入适量盐，淋上麻油，出锅前洒上香菜末或芹菜末。
步骤10.
美美的银鱼羹做好了，好鲜哪，一会一碗就下肚了。
因蚕豆是时令食材，可用豌豆替换。
