8.1分
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酿菜
一个圈两个圈呀
时间:10分钟以内，难度:一般，配方:豆腐泡、青辣椒、鸡蛋、豆瓣酱，步骤:1.把所需材料洗净备好。 2.把香菇清洗干净后剁碎。 3.把馅儿搅拌均匀。把剁碎的香菇加入 4.把辣椒头尾切出，再切成两段，挖空
10分钟以内
一般
咸鲜
步骤1.
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把所需材料洗净备好。
步骤2.
把香菇清洗干净后剁碎。
步骤3.
把馅儿搅拌均匀。把剁碎的香菇加入肉末➕油➕料酒➕糖➕胡椒粉➕淀粉 一起搅拌。
步骤4.
把辣椒头尾切出，再切成两段，挖空心。
步骤5.
把做好的馅儿填进辣椒肚子里。
步骤6.
把馅儿填到豆腐泡肚子里。
步骤7.
把做好的酿 排排队放好 哈哈
步骤8.
热火起油，把做好的酿放入锅中中火稍微爆一下。
步骤9.
豆瓣酱➕生抽➕适量水
步骤10.
把做好的酱料倒入锅中，盖盖子大火焖5分钟。
其实做馅儿的时候用干香菇味道比较香，焖的时候不时的晃一下锅以免结底，各人更喜欢吃蒸的豆腐酿，蒸好的酿淋上爆香热油更美味。
