8.8分
389人已做过
共13图
蓝莓酸奶麦芬杯
2小时以上
难
酸
裱花袋
烤箱
步骤1.
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最新种草的瓦达恩小蛋糕烤盘设计简洁美观，上手轻盈易清洁。表面用了氧化铝处理，增强了耐用性，适当地保养能持续使用多年。宜家的出品就是值得信赖。
步骤2.
倒入蛋清1个、细砂糖40克、玉米油50克。
步骤3.
混合均匀。
步骤4.
倒入酸奶，搅拌均匀。
步骤5.
面粉与泡打粉提前混合，过筛到蛋糊里。
步骤6.
像炒菜一样翻炒均匀。切忌划圈搅拌，以免起筋。我这次倒的酸奶有点浓稠，所以面糊比较稠。如果你用的酸奶比较稀，面糊也会稀一点，都没关系。
步骤7.
将纸托放入瓦达恩小蛋糕烤盘中。
步骤8.
面糊装入裱花袋，剪一个口子，挤面糊到纸托中，表面放适量蓝莓干。面糊装7分满即可。注意：材料列表中的一般是4个小蛋糕的份量，可根据自己的需要相应增加份量。
步骤9.
烤箱预热170度，将瓦达恩小蛋糕烤盘放置中层，烤制25分钟左右。一般蛋糕表面显金黄色即可出炉。根据烤箱的实际情况调节时间和温度。
步骤10.
简单美味。
步骤11.
我觉得这算是一种西式发糕，哈哈哈。
步骤12.
成品图。
1.倒入面粉后，必须用翻炒的手法混合，切忌划圈搅拌。2.根据烤箱的实际情况调节时间和温度。3.蓝莓干可用其他果干或者果仁代替。如果果干太干了，最好用水泡15分钟，以免烤焦。
