炒香酥黄豆

7.3分
106人已做过
一般 香酥

配方

3种材料
黄豆 、盐 、花生油

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先把黄豆洗净。
步骤2.
然后用水浸泡一晚上。
步骤3.
把泡好的黄豆挑拣一下。
步骤4.
泡不开的和坏的都挑出来。
步骤5.
放入盐拌匀，腌制1小时。
步骤6.
放到盖垫上晾一晚上。
步骤7.
锅里放油，放入黄豆翻炒。
步骤8.
用小火慢炒，炒到金黄色即可。
步骤9.
盛出来晾凉，看着这香酥黄豆就想吃，吃起来就停不了口了。

窍门

黄豆放到盖垫上晾一晚上，晾到半干就行了。
炒黄豆时一定要用小火慢炒，才够酥脆呢。否则外边炒糊了里边还夹生呢。

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炒香酥黄豆
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炒香酥黄豆
先把黄豆洗净。
然后用水浸泡一晚上。
把泡好的黄豆挑拣一下。
泡不开的和坏的都挑出来。
放入盐拌匀，腌制1小时。
放到盖垫上晾一晚上。
锅里放油，放入黄豆翻炒。
用小火慢炒，炒到金黄色即可。
盛出来晾凉，看着这香酥黄豆就想吃，吃起来就停不了口了。