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自制杨梅干
一般
高压锅
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
新鲜的杨梅泡盐洗干净
步骤2.
晾干后放入电高压锅大火收汁，整个过程不要加水。
步骤3.
开始出汁了
步骤4.
佐料
步骤5.
五分钟后
步骤6.
锅铲轻翻
步骤7.
出来的杨梅汁
步骤8.
汁干，准备盛出来。
步骤9.
完成
蜜汁杨梅的具体步骤！一：如图把新鲜杨梅泡盐水洗干净，二：拿出来晾干一下放入电高压锅大火收汁，整个过程不加水，用锅铲稍稍搅拌，人不能长时间离开。三：第一锅杨梅差不多收干汁水后，放入准备好的甘草片四五片，新鲜紫苏叶一把，老姜丝一小把，冰糖按5：1.5（五斤杨梅一斤半的冰糖）比例投入，小火收第二遍汁水，整个过程不加水。四：不要频繁搅拌杨梅，等汁水收成酱紫黑色，蜜汁浓稠可拉丝时，即可盛出晾凉，完全凉了以后装入玻璃瓶放入冰箱冷藏，冰镇口感会更好！
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