桑葚慕斯蛋糕

8.4分
617人已做过
1小时-2小时 难 酸甜

配方

8种材料
新鲜桑葚 250g、奥利奥碎 80g、黄油 50g、牛奶 100g、细糖 30g、吉利丁片 4片、淡奶油 220g、水果丁 装饰

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
奥利奥碎加入融化的黄油拌均匀压实在模具底部，放冰箱冻半小时备用
步骤2.
三片鱼胶片用淡奶油泡软
步骤3.
桑葚打成果泥，然后分出来一小部分做镜面
步骤4.
淡奶油打发到半流动状态，不要打的太挺了
步骤5.
奶油加到桑葚酱里
步骤6.
全部加入后混合桑葚酱和奶油，搅拌均匀后过筛一遍（过筛慕斯更细滑）
步骤7.
冷藏4-6小时后取出来，再上面倒上镜面（桑葚酱加入软化鱼胶片1片，搅拌均匀过筛）再放入冰箱冷藏2小时
步骤8.
用水果丁装饰一下蛋糕体
步骤9.
表面看个人喜好随意搭配啦~
步骤10.
酸酸甜甜的特别好吃
步骤11.
夏天就应该多吃慕斯蛋糕，冰冰凉凉的

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桑葚慕斯蛋糕
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桑葚慕斯蛋糕
奥利奥碎加入融化的黄油拌均匀压实在模具底部，放冰箱冻半小时备用
三片鱼胶片用淡奶油泡软
桑葚打成果泥，然后分出来一小部分做镜面
淡奶油打发到半流动状态，不要打的太挺了
奶油加到桑葚酱里
全部加入后混合桑葚酱和奶油，搅拌均匀后过筛一遍（过筛慕斯更细滑）
冷藏4-6小时后取出来，再上面倒上镜面（桑葚酱加入软化鱼胶片1片，搅拌均匀过筛）再放入冰箱冷藏2小时
用水果丁装饰一下蛋糕体
表面看个人喜好随意搭配啦~
酸酸甜甜的特别好吃
夏天就应该多吃慕斯蛋糕，冰冰凉凉的