有奖征文“”红烧牛肉面

6.7分
91人已做过
一般 砂锅

配方

12种材料
牛肉 、葱段 、盐 、老抽 、生抽 、十三香 、香叶 、味精 、料酒 、冰糖 、草果 、姜片

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
牛肉焯水洗净捞出控干。
步骤2.
配料图如图。
步骤3.
底油融化冰糖，倒入牛肉翻炒一会，把牛肉的水分炒稍微干一些。
步骤4.
放入各种香料，生抽，老抽，十三香，翻炒一两分钟。
步骤5.
兑水，转砂锅焖一小时后调味，再闷，到自己细化的程度，煮好面，连汤浇在面上。
步骤6.
如果放点香菜和青菜就更好了。

窍门

红烧类是一个很家常的做法，一定要学会并熟练掌握，实用又美味。其中关键就是糖色。 红烧类是一个很家常的做法，一定要学会并熟练掌握，实用又美味。其中关键就是糖色。

包含此做法的食谱

砂锅 十三香 香菜 老抽 自己 生抽 青菜

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有奖征文“”红烧牛肉面
牛肉焯水洗净捞出控干。
配料图如图。
底油融化冰糖，倒入牛肉翻炒一会，把牛肉的水分炒稍微干一些。
放入各种香料，生抽，老抽，十三香，翻炒一两分钟。
兑水，转砂锅焖一小时后调味，再闷，到自己细化的程度，煮好面，连汤浇在面上。
如果放点香菜和青菜就更好了。