香煎肉饼

6.2分

64人已做过

一般平底锅、筷子

绞肉我是自己用刀剁适量、盐适量、老抽适量、生抽适量、植物油适量、十三香少许、姜未少许、淀粉少许、料酒少许、鸡蛋丨只、香葱碎少许

步骤1.

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将辅料依次加入绞肉中，用筷子顺一个方向搅动上颈

步骤2.

平底锅加适量油，将肉馅做成肉饼放锅中，待全部完成后开微火慢煎。

步骤3.

待一面煎好，翻面煎至双面金黄。下入葱花。

步骤4.

传次加入生抽丶老抽，再加少量水盖盖闷烧2分钟后加入水淀粉勾薄芡。出锅装盆。

包含此做法的食谱

平底锅水淀粉老抽葱花肉馅淀粉绞肉

窍门配方

香煎肉饼

将辅料依次加入绞肉中，用筷子顺一个方向搅动上颈

平底锅加适量油，将肉馅做成肉饼放锅中，待全部完成后开微火慢煎。

待一面煎好，翻面煎至双面金黄。下入葱花。

传次加入生抽丶老抽，再加少量水盖盖闷烧2分钟后加入水淀粉勾薄芡。出锅装盆。